Рыбное филе под томатным соусом

Необходимые ингредиенты:

• филе рыбы (любой) — 550 гр
• 200 гр репчатый лук
• 3 зубчика чеснока
• небольшой пучок кинзы (или петрушки)
• 1/2 стакана замороженного горошка
• чёрный молотый перец и соль по вкусу
• 1/2 стакана вода или рыбный, овощной бульон
• пассата с базиликом — 350 мл

Как приготовить Рыбное филе под томатным соусом: пошаговый рецепт

Лук очистить и нарезать полукольцами, чеснок нарезать пластинками.

На оливковом масле обжарить лук и чеснок, поперчить и посолить.

На дно формы для запекания кладём обжареный лук и чеснок.

Филе рыбы нарезать на средние кусочки, посолить и поперчить и положить по верх лука с чесноком, посыпать зеленью и зеленым горошком.

Смешать пассату с водой и полить рыбу с овощами.

Разогреть духовку до 200 гр и запекать 30 минут.

Подать с картофельным пюре, можно с отварным рисом.

Приятного аппетита!