Рыба по-японски

Вам понадобятся:

• 300 г лосося
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 1 ст. л. белого сладкого вина

Приготовление: 

Подогреваем сковородку, наливаем подсолнечное масло и выкладываем рыбу, предварительно разрезав ее на кусочки.

После того как рыба поджарилась с двух сторон, снимаем сковородку с огня, наливаем к рыбе 200—300 мл горячей воды. Сливаем жидкость, аккуратно придерживая рыбу крышкой.

Затем добавляем к рыбе соевый соус, сахар (по желанию), вино. Возвращаем все на огонь.

Обжариваем рыбу снова с двух сторон, пока сахар полностью не растворится.

Подаем с зеленью и рисом.