admin Рулетики из жареной пекинской капусты
Приветствую всех. Сегодня я готовлю вкусные закусочные рулетики из жаренной пекинской капусты. Такие рулетики привлекают внимание гостей, и исчезают в самом начале застолья. Готовятся просто и быстро!
Инна ТищенкоИнгредиенты
- 9 листков Пекинская капуста
- 4-5 шт Яйца
- 60 г муки
- щепоть Соль
- по вкусу перец черный молотый
- растительное масло для жарки
- Начинка:
- 2 шт помидор
- 150 грамм сыр
- 100 грамм ветчина
- зеленый лук
- по вкусу соль, перец черный молотый
- 1 ст.л майонез
Как приготовить
-
Итак, отрезаем от листка капусты твердую часть, и отбивным молоточком проходимся посередине листка.
-
Вливаем в емкость яйца, всыпаем соль, перец молотый, взбиваем слегка венчиком, просеиваем муку, и перемешиваем в однородную консистенцию.
-
Лист капусты, опускаем в кляр, и обжариваем на разогретом растительном масле с обеих сторон.
-
Выкладываем лист на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
-
Теперь готовим начинку. Режем мелко помидоры, и складываем в емкость, сюда же нарезаем кубиком ветчину, натираем сыр на мелкой терке, и мелко рубим зелень лука, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, перемешиваем, и начинка готова.
-
Выкладываем на лист небольшое количество начинки и закручиваем в рулетик. Приятного аппетита! Более подробно смотрите в моём видео https://youtu.be/8OPTq57R4Kk
