Рулет из пашины

Необходимые ингредиенты:

• Пашина (подчеревок, пузанина) – 1,5 кг
• Чеснок – 4-5 зубчиков
• Специи для свинины – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу

Как приготовить Рулет из пашины: пошаговый рецепт

Срезаем с пашины пленочки и лишний жир.

Натираем солью и специями для свинины с обеих сторон.

Чеснок измельчаем чеснокодавилкой и смазываем им внутреннюю часть рулета.

Сворачиваем рулет, обвязываем его ниткой.

Вкладываем рулет в рукав для запекания, завязываем его с обеих сторон, предварительно выпустив воздух и делаем сверху несколько проколов зубочисткой.

Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа.

Пока рулет горячий, удаляем нитки, даем ему остыть и нарезаем.

Приятного аппетита!