Рецепт хлебного кваса
Ингредиенты для кваса
- 5 л. воды
- сухари из черного хлеба – половина буханки (поджаренные в духовке или тостере)
- 1 стакан сахара
- 50 г. дрожжей
Рецепт приготовления
Воду закипятить, в горячую воду положить сухари. Когда остынет до комнатной температуры (или чуть теплее), добавить дрожжи с сахаром (заранее разведенные в теплой воде). Емкость накрыть марлей, оставить в теплом месте на 1-1,5 сутки. После этого разлить по бутылкам, плотно закрыть, поставить в холодильник. Дать постоять в холоде 2-3 дня.