Рецепт настойки на хрене — «Хреновуха по-суздальски»

xrenovuxa

Рецепт настойки на хрене — «Хреновуха по-суздальски»

Недавно узнал несколько удивительных фактов о хрене, который, пожалуй, есть у каждого на огороде.

Оказывается:

  • !внимание! хрен является афродизиаком и издревле на Руси применялся для поддержания «мужской силы» ;
  • хрен улучшает деятельность кишечника, обладает желчегонным, отхаркивающим, противоцинготным свойствами;
  • обладает бактерицидными свойствами благодаря содержащимся в нем летучим веществам — фитонцидам, способным убивать болезнетворные микробы.

Сейчас осень, сезон простуд и вирусов, поэтому я хочу поделиться с вами рецептом настойки — «Хреновуха по-суздальски», которая обладает не только интересным вкусом , но и поможет вам повысить иммунитет и защититься от простуды.

Для производства 0,7 л этой настойки вам понадобится:

  • 0,7 л водки;
  • 20-25 гр. очищенного корня хрена;
  • 2-3 столовые ложки жидкого мёда.

Рецепт настойки на хрене — «Хреновуха по-суздальски»:

Шаг 1. Очищаем корни хрена от грязи и кожуры. Я кладу обычно 20 гр. хрена, если хочется «поядрёней» , то можно положить на 5 гр. больше.

Шаг 2. Измельчаем хрен в блендере, можно натереть и на тёрке, но в хрене очень много летучих веществ от которых хочется плакать, поэтому лучше измельчать в блендере с добавлением 50 гр водки для лучшего измельчения.

Шаг 3. Засыпаем измельченный хрен в бутылку( нужно подобрать такую, чтобы после добавления водки бутылка была заполнена не полностью и была возможность взбалтывать настойку, как в шейкере). Добавляем 2-3 столовые ложки меда для того , чтобы напиток был более мягким и заливаем все это водкой. Оставляем на 7-10 дней в теплом месте и раз в день хорошенько взбалтываем.

Шаг 4. Процеживаем жидкость через любой фильтрующий материал( марля, сито и т.д.) в отдельную емкость. Если вы хотите получить прозрачный напиток, то нужно брать максимально маленькую ячейку, но лично я люблю когда настойка с осадочком, мутная. Поэтому при процеживании я оставляю немного жидкости в бутылке с хреном и взбиваю её блендером, полученную жижу я еще раз фильтрую через сито и соединяю с ранее отфильтрованной.

Шаг 5. Разливаем по бутылкам.

«Хреновуха по-суздальски» — это старинный русский напиток, который издревле употребляли на Руси. Я считаю, что он незаслуженно забыт и даст фору любым заморским виски и коньякам. Так как он не только вкусен, но способен (при употреблении в разумных пределах) принести организму пользу.

Как и у любого продукта у хрена есть противопоказания, перед употреблением его в пищу надо с ними ознакомиться. В основном он противопоказан людям с проблеми ЖКТ.

Источник

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика