Рецепт: Фаршированные перцы в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 12 перцев разных цветов
• 500 г мясного фарша
• 150 г риса
• 1 крупная луковица
• 2 ст. л. томатной пасты
• по 1 пучку петрушки и укропа
• 1 пучок зеленого лука
• соль, перец по вкусу
• 1 л нежирных сливок
• соль, перец
• растительное масло для обжаривания

Время: 1 час
Порции: 6

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С. Рис тщательно промыть, всыпать в чашу мультиварки, влить 2 стакана горячей воды и варить до полуготовности, 10 минут. Откинуть рис на дуршлаг, дать стечь всей воде.

Шаг 3

Репчатый лук очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Разогреть в чаше мультиварки масло и обжарить лук, 5 минут. Добавить зелень, перемешать.

Смешать рис, фарш, половину нарезанной зелени и лук. Посолить, поперчить.

Шаг 4

Перцы вымыть, отрезать верхушки и аккуратно удалить сердцевину. Верхушки сохранить. Нафаршировать перцы получившейся смесью, накрыть верхушками.

Шаг 5

Сливки перемешать с оставшейся зеленью, посолить и поперчить по вкусу, добавить томатную пасту.

Шаг 6

Поместить в чашу мультиварки фаршированные перцы, залить соусом, закрыть крышку, выставить температуру 120 °С и готовить 35 минут.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Источник