Пюре из цветной капусты с сыром

pyure-tsvetnaya-kapusta

Пюре из цветной капусты с сыром

Ингредиенты:
  • Цветная капуста — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Молоко — 500 мл
  • Соль — по вкусу
  • Сыр — 30 г
  • Черный перец (молотый) — по вкусу
  • Сливочное масло — 20 г
Как приготовить пюре из цветной капусты с сыром:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Цветную капусту разделите на соцветия, листья и твердое основание удалите. Поместите соцветия в небольшую кастрюлю вместе с луком, разрезанным пополам, и чесноком. Залейте молоком и водой, добавьте соль. Если жидкость не полностью покрывает капусту, влейте еще немного воды.

3. Варите на среднем огне до мягкости капусты, следя за тем, чтобы жидкость не «сбежала», так как в составе имеется молоко. Капуста готова, если соцветия легко поддаются прокалыванию вилкой.

4. Процедите капусту и измельчите с помощью блендера вместе с луком и чесноком.

5. Добавьте сыр и сливочное масло. Хорошо перемешайте и приправьте свежим молотым черным перцем.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика