admin Пьяные горшочки
Нежное, тающее во рту мясо, вкуснейшая картошечка… А запах! В чем секрет? В приготовлении с пивом. Отсюда и название.
Ингредиенты для «Пьяные горшочки»:
- Мясо (я брала свининку, а можно и говядину, и индюшатину, и курочку… ) — 400 г
- Картофель (средний) — 6 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Пиво светлое / Пиво — 1 стак.
- Помидор (консервированные в собственном соку) — 4 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Приправа (по вкусу)
- Масло растительное
Время приготовления:
Рецепт «Пьяные горшочки»:
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
Добавить порезанную кружочками морковь. Обжаривать несколько минут. Затем выложить из сковороды в отдельную посуду.
На масле, которое осталось от жарки лука и морковки обжарить кусочки мяса.
Добавить пиво, слегка посолить, поперчить. А можно присыпать приправой для мяса вместо соли и перца. Для тех, кто не очень любит пиво, можно добавить его только для запаха, пополам разведя с водой.
Тушить так мясо 6-8 минут.
Картофель порезать кубиками, присыпать приправой для картофеля.
В горшочки разложить картофель, сверху выложить мясо. Положить по 1 лавровому листику.
Сверху выложить обжаренные лук с морковкой.
Последним слоем положить разрезанные пополам маринованные помидорки срезом вниз. Залить все пивным соусом от мяса, соус должен практически полностью покрыть содержимое горшочков, накрыть крышечками и поставить в духовку на 1 час.
В результате вы получите вкуснейшее жаркое с неповторимым ароматом мяса, пива и картошки. Объедение!
Приятного аппетита!
