Просто и очень вкусно! Яичница с бастурмой от Армины
Это яичница на двоих — порадуйте свою половинку!
Ингредиенты (на двоих):
- 6 кусочков бастурмы
- Масло сливочное и растительное
- 1 зелёный перец
- Помидор большой
- 3 яйца
Как приготовить яичницу с бастурмой:
6 кусочков бастурмы режем пополам, кладём на сковороду с разогретым маслом (лучше смешать сливочное и растительное), по 10 секунд прожариваем каждую сторону и вынимаем, в масло кладём нарезанный соломкой 1 большой зелёный перец, жарим, перемешиваем, в это время берём большой помидор, помещаем в чашку с кипятком, снимаем кожицу, мелко нарезаем и добавляем к перцу.
Когда уже они прожарились, возвращаем бастурму и заливаем 3 взбитыми с солью яйцами.
Готовую яичницу посыпать перцем и украсить зеленью, какая вам больше нравится.
Приятного аппетита! ☺