Праздничный салат «Новогодние часы»

Праздничный салат «Новогодние часы»

Приятное ожидание Нового Года сопровождается подготовкой подарков, украшением жилища и приготовлением вкуснейших и удивительных по своей красоте блюд. Праздничные салатики становятся самой обсуждаемой темой среди хозяек всех возрастов, а поиск рецептов с фото едва ли не основная цель в этой предпраздничной суете. Салат «Новогодние часы» станут символичным дополнением Вашего праздничного стола, поскольку что может быть оригинальнее красивых часов, напоминающих о волшебных минутах, оставшихся до боя курантов?

Необходимые ингредиенты:

• Куриная грудка;
• Картофельные клубни — 3 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Грибы свежие (шамп.) – 450-500 г;
• Твердый сыр — 100 г;
• Яйца — 4;
• Майонез (количество на Ваше усмотрение);
• Соль и перец по вкусу;
• Зелень.

Как приготовить Праздничный салат «Новогодние часы»: пошаговый рецепт

Грибы промыть, просушить. Затем нашинковать грибы тонкими пластинками и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Курицу отварить, снять мякоть с костей.

Овощи отварить, дать остыть и почистить.

Яйца сварить и очистить после остывания.

Сыр натереть на терке.

На блюдо округлой формы ставим бортик для формирования салата и начинаем сервировку блюда. Важно подобрать тарелку по размеру чуть шире бортика, поскольку после его снятия необходимо украсить салат сыром и морковью с зеленью.

1. Картофель равномерно распределяем, добавляем соль по вкусу и смазываем майонезом.
2. Куриную грудку режем вдоль волоком брусочками (можно порвать на волокна) и выкладываем вторым слоем, соль + майонезную заправку.
3. Обжаренные заранее грибы выкладываем поверх куриной грудки, разровняем.
4. Яйца выкладываем поверх грибов, разравниваем, добавляем соль и майонезную заправку.
5. Снимаем бортик максимально аккуратно, чтобы не повредить форму салата. Посыпаем сверху обильно тертым на мелкой терке сыром.
6. Морковь режем аккуратными кружочками, чтобы получилось 12 штук, вырезаем стрелочки для часов из моркови и украшаем поверхность салата в виде циферблата часов.
7. По краям и циферблату украшаем зеленью укропа и петрушки.

Салатик «Новогодние часики» готов!