admin Постный плов с грибами
Время приготовления: 1 час
Необходимые ингредиенты:
- 300 г смеси замороженных грибов
- 2 стакана риса
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 5 зубчиков чеснока
- Приправа для плова
- Растительное масло
- Соль и перец – по вкусу
Как приготовить Постный плов с грибами: пошаговый рецепт
В казан или кастрюлю с толстыми стенками налить масло, обжарить в нем лук (5 минут), затем добавить морковь, жарить овощи еще 5 минут.
Добавить промытые и размороженные грибы, потушить под крышкой еще 10 минут. Добавить специальную приправу для плова и соль.
Рис промыть, выложить ровным слоем на овощи с грибами, не перемешивая. Влить горячую воду так, чтобы она была выше риса на сантиметр.
Довести до кипения, накрыть крышкой и держать на маленьком огне, пока рис не впитает всю воду. Затем сделать в рисе углубления, чтобы выходил пар. Добавить очищенные зубчики чеснока.
Держать на маленьком огне под крышкой 10 минут. Затем выключить огонь, перемешать плов и дать постоять четверть часа под крышкой.
Готовый плов с грибами можно подавать, украсив измельченный зеленью, например, петрушкой или зеленым луком.
Приятного аппетита!
