Пончики «Нежнейшие».

Пончики «Нежнейшие».

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт
• молоко — 500мл.
• масло или маргарин — 125 гр.
• сахар — 3 ст.л. (пробовать)
• соль — 1.5 ч.л.
• дрожжи сухие -11г. (1 пачка)
• вода теплая — 0.5 стакана.
• мука — столько, что бы тесто не липло к рукам ( главное не забить его)

Как приготовить Пончики «Нежнейшие»: пошаговый рецепт

Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было тепленькое) (я не нагревала, а просто воду добавляла хорошо теплую, почти горячую) + сахар (попробуй, что бы было хорошо сладкое) + дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца.

Добавляем масло ( немного растопить) + соль — сбить все это венчиком!

Добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Главное не забить тесто!!!

Накрываем полотенцем, оставляем на 1-1.5 часа. Дрожжи любят тепло, лучше в теплое место поставить .

Потом берем тесто и раскатываем толщиной в 1 см. Вырезаем кружкой или рюмкой кружочки. Жарим в казане, масло должно быть достаточно, они должны плавать в нем, что бы не касались дна. Жарим на раскаленном масле!)

Выкладываем их на салфетку или бумагу, что бы стекло лишнее масло. Потом выкладываем на тарелочку и присыпаем сахарной пудрой))

Приятного аппетита!!!