admin Показываю как сделать из недорогой сметаны настоящие ирландские конфеты (много и вкусно получается)
Конфетки бесподобные — очень вкусные, нежные, ароматные, без красителей и искусственных наполнителей.
Готовятся они на редкость ну очень просто и быстро.
Очень рекомендую попробовать приготовить этот десерт, чтобы самим убедится в этом!
Из маленькой баночки сметаны получается много и недорого!
Для приготовления нам понадобится:
- Сметана 20% — 150 гр.
- Сливочное масло — 25 гр.
- Кокосовая стружка — 75 гр.
- Сахарная пудра — 75 гр.
- Какао порошок — 100 гр.
Приступаем к приготовлению:
Сметану для этих конфет можно выбрать абсолютно любого производителя. Главное, чтобы она была натуральная и в составе были сливки коровьего молока.
Сметану кладу в морозильную камеру до полного замораживания (обычно я это делаю на ночь)
После застывания, достаю баночку и даю полностью сметане оттаять.
Дуршлаг застилаю марлей и туда вываливаю оттаявшую сметану, чтобы отделилась сыворотка и остался нежнейший сливочный сыр.
Выход: из 150 гр. сметаны, получается 100 гр. сыра.
Сметану можно заменить на уже готовый сливочный крем сыр, например: маскарпоне или рикотта.
Смешиваю полученный сыр с кокосовой стружкой и сахарной пудрой.
Добавляю сливочное масло комнатной температуры и все хорошо перемешиваю.
Из полученной смеси формирую кругленькие шарики.
Каждый со всех сторон обваливаю в какао порошке.
Все, готово!
