Пирожки «Минутки» из чудо теста!

ПИРОЖКИ "МИНУТКИ" ИЗ ЧУДО ТЕСТА!

Пирожки «Минутки» из чудо теста!

ПИРОЖКИ "МИНУТКИ" ИЗ ЧУДО ТЕСТА!ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко – 130 мл.
  • Сливочное масло – 100гр.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1/2ч.л.
  • Сухие дрожжи – 5 гр.
  • Мука – 300гр.

Начинка:

  • Картофель -500гр.
  • Луковица – 1 шт.
  • Фарш – 200гр.
  • Растительное масло – 1 ч.л.
  • Сливочное масло – 30гр.
  • Молоко – 50-100мл.
  • Соль – 1/2ч.л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Приправа к мясу – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пирожки Минутки. Пирожки готовятся необычным способом. Получаются очень мягкие и вкусные. Тесто просто удивительное, скороспелое, мягкое, пластичное и всегда удачное. Готовятся пирожки легко и быстро.

Так как тесто готовится быстро, сначала готовим начинку. 500 гр картофеля почистим, посолим, заливаем водой и ставим варить. Луковицу мелко порежем, на сковороду наливаем 1 ст.л растительного масла и обжарим лук до полупрозрачности, добавляем 200 гр любого фарша. И жарим все вместе до испарения жидкости. Добавляем немного соли, черный перец, приправу к мясу и перемешиваем. Картофель сварился помнем его добавляем немного сливочного масла, молоко, так чтобы пюре не было слишком густым, но и не жидким. Добавляем мясо с луком и перемешиваем. Начинка готова.

Приготовим тесто в миску наливаем 130 мл молока, растопим 100 гр сливочного масла и добавим к молоку. Кладем 1 ч.л. сахара, половину чайной ложки соли. Кладем 5 г сухих дрожжей. Перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку 300 гр.

Замешиваем тесто.

Тесто готово, его сразу делим на 3 части. Берем одну часть и раскатываем прямоугольный пласт. Толщиной примерно 2 мм. На край укладываем картофельную начинку. И заворачиваем рулетом. Закрепляем край. Рукой делим рулет на 6 частей, немного примнем руками. Теперь отщипываем пирожки. Смажем пирожки желтком, ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 30 минут.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

ВИДЕО РЕЦЕПТ

 

Наталья Калнина

 

 

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика