Пирог с тунцом и фасолью

Пирог с тунцом и фасолью

Необходимые ингредиенты:

• Тунец — 250 г
• Фасоль стручковая — 150 г
• Яйцо куриное — 5 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Тимьян свежий — 6 веточек
• Масло сливочное — 150 г
• Мука — 250 г
• Сметана — 1 ст. л.

Как приготовить Пирог с тунцом и фасолью: пошаговый рецепт

1. Приготовить тесто. Для этого натереть на терке 125 граммов сливочного масла, добавить муку, щепотку соли и все тщательно растереть.
2. Отдельно взбить 1 яйцо со сметаной и добавить в тесто.
3. Смазать форму для выпечки сливочным маслом, выложить туда тесто, равномерно распределяя по дну и стенкам, и, проткнув в нескольких местах вилкой, поставить в холодильник примерно на час.
4. Приготовить начинку. Обжарить в разогретой с оливковым маслом сковороде мелко нарезанные лук и чеснок.
5. Снять с помидор кожицу и нарезать их кубиками, после чего добавить их к луку и чесноку и тушить на небольшом огне.
6. Отдельно взбить 4 яйца, добавить тунец, нарезанную фасоль и тимьян. Посолить, поперчить и, соединив с помидорами, тщательно перемешать. Если вы используете замороженную фасоль, не забудьте ее предварительно разморозить.
7. Выложить готовую начинку на тесто, посыпать тертым сыром и выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!