Пикантный томатный соус

tomatnyj-sous-s-chesnokom

Пикантный томатный соус

Очень приятный на вкус, очень простой по составу, прекрасно хранится в прохладном месте, подходит ко многим блюдам…

Ингредиенты:
  • спелые помидоры — 1 кг.
  • зубчики чеснока — 2-3 шт.
  • петрушка — мелко нарезанная — 3 ст. л.
  • растительное масло — 5 ст. л.
  • сахар — 1 ч. л.
  • соль, перец по вкусу
Как приготовить Пикантный томатный соус:

С помидоров снять кожицу (опустить в кипяток на 1 минуту, затем переложить в холодную воду, кожица легко снимется).

Помидоры и чеснок мелко нарезать, положить в кастрюлю с толстым дном вместе с растительным маслом, пробить погружным блендером и поставить вариться.

Довести до кипения , уменьшить огонек и варить до желаемой густоты (не менее 1 часа). В процессе варки соуса положить соль, перец и мелко нарезанную петрушку.

Готовый соус разложить по баночкам, остудить и убрать в холодильник.

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика