Пицца с салями, моцареллой и помидорами

picca-salyami-pomidory-syr

Пицца с салями, моцареллой и помидорами

Ингредиенты:

Тесто:

  • Дрожжи сухие 11 г
  • Масло оливковое Extra Virgin 5 ст. л.
  • Молоко 250 мл Мука пшеничная 500 г
  • Сахар 3 ч. л.
  • Соль 1 щепотка
  • Яйца куриные 2 шт.

Начинка:

  • Колбаски салями 100 г
  • Маслины без косточек 20 г
  • Оливки без косточек 20 г
  • Перец сладкий 30 г
  • Помидоры черри 5 шт.
  • Помидоры черри
  • Соус томатный острый 3 ст. л.
  • Сыр Моцарелла 100 г

Как приготовить пиццу с салями, моцареллой и помидорами:

Шаг 1 Для приготовления теста вам понадобятся: молоко, дрожжи, яйца, оливковое масло, мука, соль и сахар.

Шаг 2 В тёплом молоке растворить дрожжи с сахаром, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 20 минут.

Шаг 3 В это время яйца взбить с солью.

Шаг 4 Соединить опару с яйцами и оливковым маслом, постепенно вмешать муку и замесить тесто. Накройте также его полотенцем и уберите в тёплое место на 30 минут.

Шаг 5 Пока тесто подходит — подготовьте томатный соус и начинку: перец нарежьте небольшими ломтиками.

Шаг 6 Помидоры черри разрезать на половинки.

Шаг 7 Оливки и маслины нарезать тонкими кружочками.

Шаг 8 Салями порезать на кусочки одинаковой толщины.

Шаг 9 Откройте тесто — через 30 минут оно должно подняться минимум вдвое.

Шаг 10 Раскатайте лепёшку нужного диаметра толщиной 0,5-1 см. Из указанного количества продуктов получится 3-4 средних лепёшки.

Шаг 11 Смажьте форму маслом и выложите тесто.

Шаг 12 Смажьте тесто заранее приготовленным томатным соусом.

Шаг 13 Разложите салями.

Шаг 14 Между салями помидоры черри.

Шаг 15 Сверху кусочки сладкого перца.

Шаг 16 Затем маслины и оливки.

Шаг 17 Поверх всего разложите шарики моцареллы.

Шаг 18 Выпекать в духовом шкафу при температуре 220 °C 20-25 минут.

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика