Пицца из цветной капусты

Пицца из цветной капусты

Ингредиенты
  • На 2 цветной капусты
  • Яйцо куриное – 2 шт
  • Моцарелла – 1\2 ст
  • Пармезан – 1\4 ст
  • Итальянские травы или орегано (в сухом виде) – 2 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Начинка

Способ приготовления

Этап 1

Подготовим цветную капусту. Измельчим в процессоре капусту до состояния крошки. Поместим в большую миску и отправим в микроволновую печь на 8-10 минут на максимум. Достанем миску из микроволновки, высыпаем в дуршлаг. Когда капуста остынет, отожмем (!) жидкость по максимуму. Отжимать жидкость необходимо!

Этап 2

Добавим сыры, яйцо, приправим, вымесим рукой. Разделим на 4-5 частей. Выкладываем на противень с пергаментом или бумагой для выпечки, формируя плотную лепешку толщиной до 1 см.

Этап 3

Выпекаем в разогретой до 230 градусов духовке около 20 минут до коричневатого цвета. Очень вкусно, когда основа зажарена.

Этап 4

Подготовим начинку для пиццы – сыры, салями, помидоры, зелень базилика, томатный соус, перчики чили. Готовые основы смазываем томатным соусом, посыпаем травами, раскладываем начинку и запекаем, пока сыр не расплавится и не подрумянится – 15 минут.

Этап 5

Пицца из цветной капусты подаем к столу горячей и забываем о тысяче «нельзя». Живите вкусно и готовьте с удовольствием!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика