admin Персики в сиропе на зиму
Время приготовления: 1 час
Необходимые ингредиенты:
- 2 кг персиков
- 400 г сахара
- 1 л воды
- 1 ч.л. лимонной кислоты
Как приготовить Персики в сиропе на зиму: пошаговый рецепт
Персики хорошо помойте. Затем разрежьте вдоль, удалите косточку. Половинки очистите от кожицы.
Разложите подготовленные половинки персиков в стерилизованные банки. Укладывайте половинки плотно, но при этом не сильно прижимайте их, чтобы персики сохранили форму.
Теперь залейте персики в банках крутым кипятком, прикройте стерильными крышками и оставьте на 20 минут.
Затем слейте воду с банок в кастрюлю, добавьте сахарный песок и лимонную кислоту.
Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
Залейте персики горячим сиропом и сразу же закройте крышками.
Переверните банки крышками вниз и укутайте одеялом или пледом до полного остывания.
Когда банки полностью остынут, уберите их на хранение в прохладное место.
