К вашему вниманию мясные лепешки с кефиром, вы уже пробовали такие?! Я уверена, что в большинстве случаев ваш ответ – нет! А зря! И сейчас я с вами поделюсь простым рецептом.

Смешивайте куриный фарш с кефиром.

Вбивайте куриное яйцо.

Посолите и дополняйте черным молотым перцем и измельченным луком.

Рекомендую лук пропустить через мясорубку.

Заправляйте чесноком и перемешивайте продукты.

Добавляйте к фаршу разрыхлитель и всыпайте пшеничную муку.

Хорошенько перемешивайте ложкой, чтобы все продукты вступили в контакт между собой. В это время можно поставить разогреваться сковороду.Вливайте на сковороду любое ароматное растительное масло, предназначенное для жарки. Я использую подсолнечное для жарки, а вы? Жду ответы в комментариях под статьей.

С помощью ложки выкладывайте фарш в виде небольших лепешек и обжаривайте их на среднем огне.

Доводите до золотистой корочки с 2-х сторон. Последние 5 минут можно обжаривать лепешки под крышкой, так они будут еще более нежнее и сочнее.

Фарш становится еще более сочным за счет сочетания с кефиром. По вкусу это блюдо нельзя сравнить ни с обычными котлетами, ни с чебуреками. Эти лепешки совершенно другие и имеют свою изюминку.

Подавайте лепешки к столу в теплом виде. Можно приготовить к ним картофельный гарнир или любой другой, полагаясь на свой вкус. Такие куриные лепешки мне нравятся за свою особенную нежность.

Список продуктов:

· кефир 250 гр.;

· фарш 250 гр.;

· лук 1 шт.;

· яйцо 1 шт.;

· соль и перец по вкусу;

· чеснок 2 зубчика;

· разрыхлитель 0,5 ч. л.;

· мука 4-5 ст.л.