Печеный картофель со сладким карамелизированным луком

Ингредиенты

	Лук — 2 шт.
	Морская соль — по вкусу
	Растительное масло — опционально
	Свежемолотый перец — щепотка
	Сахар — 1 ст.л.
	Картофель — 8 шт.
	Коньяк — 2 ст.л.

Как приготовить Печеный картофель со сладким карамелизированным луком

Картофель со сладким луком и пряностями – это изысканный и очень вкусный французский гарнир простого приготовления. Блюдо обладает интересным вкусом, несравнимым ни с чем. Он индивидуальный, но в то же время, классический. Приготовление блюда займет всего час, однако результат точно стоит времени и усилий! Если вы не знаете, что приготовить из картофеля нового и необычного, тогда пошаговый рецепт с фото специально для вас!

Пошаговый рецепт

1 ГОТОВО	Для начала нужно очистить и измельчить корнеплод — на крупные дольки.
2 ГОТОВО	Тщательно обсушить дольки от влаги с помощью бумажного полотенца.
3 ГОТОВО	Нашинковать лук на вертикальные полукольца.
4 ГОТОВО	Пассеровать рубленый лук на масле — до золотистости.
5 ГОТОВО	Всыпать сахар, добавить коньяк. Готовить лук до карамелизации сахара и полного испарения алкоголя.
6 ГОТОВО	По вкусу посолить и поперчить картошку. Всыпать карамелизированным лук. Перемешать компоненты и — отправить блюдо в горячую духовку. Температуру стоит выставить на 180 градусов.
7 ГОТОВО	Выложить запеченные картофельные дольки с карамелизированным луком на блюдо для подачи. Можно дополнить гарнир брусничным или сливочным соусом. Приятного аппетита!
8 ГОТОВО	Гарнир в виде картофеля с карамелизированным луком украсить любое застолье. Блюдо очень вкусное, ароматное и очень колоритное. Оно обладает легкой сладостью, пикантностью и легким ароматом пряного коньяка. Печеный картофель отлично сочетается с овощным салатом, сырной нарезкой, мясными и рыбными блюдами, закусками из грибов. Экспериментируйте со специями и новыми сочетаниями и вы обязательно приготовить идеальный изысканный гарнир!