admin Печенье «Новогодние шишки»
Необходимые ингредиенты:
- Сливочное масло – 125 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 4 ст. л.
- Молоко – 4 ст. л.
- Сгущенное молоко (вареное) – 380 г
- Мука – 3 ст.
- Грецкие орехи – 16 шт.
Как приготовить Печенье «Новогодние шишки»: пошаговый рецепт
Сливочное масло растопить и остудить.
Яйцо соединить с сахаром и взбить венчиком до полного растворения сахара.
В яично-сахарную смесь добавляем 4 ложки молока и остывшее сливочное масло и еще раз все хорошо перемешиваем.
Постепенно в полученную смесь просеиваем муку и замешиваем эластичное, не липнущее к рукам тесто.
Готовое тесто помещаем в полиэтиленовый пакет и кладем в морозилку на 1 час, для того, чтобы шарик хорошо замерз.
Берем противень, застилаем его бумагой для выпечки. Достаем тесто из морозилки и трем его на крупной терке.
Распределяем тесто по противню так, чтобы оно лежало одним слоем и отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 160 градусов духовку до золотистого цвета (примерно на 10-15 минут).
Готовую крошку достаем из духовки и даем ей остыть.
Грецкие орехи чистим и измельчаем с помощью скалки.
Банку со сгущенным молоком открываем и перекладываем молоко в глубокую миску.
В молоко постепенно порциями добавляем грецкие орехи и еще теплую крошку. Перемешиваем до однородного состояния.
Берем какую-либо емкость, расширенную к верху, которая бы напоминала форму шишек (я воспользовалась рюмкой) смачиваем ее водой, для того, чтобы масса хорошо отходила и наполняем рюмку массой.
Переворачиваем рюмку и резким движение руки извлекаем будущую шишку из рюмочки и помещаем ее на блюдо.
Сверху посыпаем печенье кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
