Паста с томатным соусом и креветками

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Чеснок, измельчить — 2 зубчика
• Лук, нарезать — 1 шт.
• Томатная мякоть — 600 г
• Куриный бульон — 500 мл
• Красный перец хлопьями — 0,5 ч. л.
• Паста — 300 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Креветки (очищенные, размороженные) — 500 г
• Шпинат — 2 стак.
• Тертый пармезан — 0,25 стак.
• Зелень для подачи — по желанию

Приготовление:

1. Разогреваем оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавляем чеснок и лук в сковородку. Обжариваем, часто помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, около 3–4 минут.

2. Добавляем в сковороду томатную мякоть, куриный бульон, красный перец и пасту. Солим и перчим по вкусу.

3. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим, периодически помешивая, пока паста не станет аль денте.

4. Добавляем креветки и шпинат, перемешиваем. Готовим еще около 3-х минут.

5. Посыпаем тертым пармезаном, украшаем зеленью и сразу подаем.

Приятного аппетита!