admin Паста с мидиями в томатном соусе
Необходимые ингредиенты:
- Мидии — 300 гр.
- Паста — 200 гр.
- Лучок — крупная головка
- Оливковое масло — пару столовые ложек
- Томаты черри — 8 штука
- Сок томатный — полстакана
- Мука просеянная — пол ложки столовой
- Чесночок — 2 дольки
- Соль морская
- Коричневый сахар (по вкусу)
- Приправа (для морепродуктов)
- Полусухое красное вино — 50 миллилитров
- Сок лимона — 1 столовая ложка
Паста с мидиями в томатном соусе: рецепт приготовления
- Собираем набор продуктов. И размораживаем мидии.
- На нагретом оливковом масле пожарить тонко порезанный лук, я всегда прибавляю чуточку сахара, так он покупает превосходный золотистый цвет и становится ароматнее.
- К поджаренному луку разложить мидии и порезанные кружочками помидоры черри, добавить соль, приправить по вкусу, прибавить сок лимонный и пожарить на сильном огне.
- Изготовить соус: перемешать половина стакана домашнего (!) сока томатного с мукой, добавить соль и сахар по вкусу, чеснок выдавить, хорошо помешать.
- Приготовленный соус вылить к мидиям и пожарить все совместно еще мин 5 до запустения.
- Налить вино, крышкой накрыть и чуточку потомить на слабом огне.
- В этот период времени отварить спагетти согласно аннотации.
- Все, подавать можно на стол! Запах стоит классный, в особенности для тех, кто не ел морепродукты весь пост!!!
- Кушать такую вкуснятину, рекомендовано на улице в своем саду, наслаждаясь не только лишь магическим вкусом, но и прелестной долгожданной весенней погоде!
Готовьте с удовольствием!
