Паста примавера с брокколи

pasta-primavera

Паста примавера с брокколи

Любимый рецепт вегетарианцев — паста со сливочным соусом и тушеными овощами.

ВРЕМЯ: 30 минут

ПЕРСОН: 4

Ингредиенты
  • Пачка спиралевидной пасты типа фузилли
  • 100 гр зеленого горошка
  • 100 гр головок брокколи
  • 2 средние моркови
  • 1 желтый перец
  • 60 мл оливкового масла
  • 4 головки чеснока
  • 100 гр томатов-черри
  • 125 гр тертого Пармезана
Приготовление

Поставить варить пасту по инструкции.

В отдельном сотейнике сварить овощи в большом количестве воды: горошек, брокколи и тертую морковь поставить варить раньше, в последние 2 минуты добавить мелко порезанный перец.

Слить пасту и слить овощи, оставив немного воды.

В глубокой сковороде на оливковом масле поджарить мелко порезанный чеснок, разрезанные на половинки томаты-черри, посолить.

Влить оставшуюся от овощей воду, перемешать.

Добавить пасту и овощи, посыпать тертым Пармезаном.

При подаче сбрызнуть оливковым маслом.

Источник

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика