Овощная запеканка с сыром и хлебными крошками

zapekanka-s-baklazhanami-cukini-i-xlebnymi-kroshkami

Овощная запеканка с сыром и хлебными крошками

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 6

Ингредиенты:
  • 1 баклажан весом около 450 г, нарезать кубиками
  • 2 цукини, нарезать кружочками
  • 1 красный болгарский перец, очистить от семян, нарезать кубиками
  • 1 красная луковица, мелко нарезать
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 400 г помидоров в собственном соку, размять
  • 1/3 стакана белого вина
  • 1½ стакана хлебных крошек
  • ½ стакана тертого вкусного сыра
Овощная запеканка с сыром и хлебными крошками: рецепт приготовления

1. Разгрейте духовку до 180ºС.

2. Смешайте баклажан, цукини, перец, лук и чеснок в глубоком блюде для запекания. Добавьте томаты и вино, приправьте по вкусу.

3. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 15 минут. Уберите фольгу и пеките еще 15 минут.

4. Посыпьте запеканку смесью хлебных крошек и сыра. Запекайте еще 15-20 минут, до золотистого цвета корочки.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика