Острый кокосовый суп с овощами

ostryj-kokosovyj-sup-s-ovoschami

Острый кокосовый суп с овощами

Ингредиенты:
  • морковь — 2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • сладкий перец — 2 шт.
  • пекинская капуста — половинка
  • сельдерей — 2-3 стебля
  • кокосовое молоко — 1 банка
  • чеснок — 2 зубчика
  • тонкая рисовая лапша
  • перец чили — по вкусу
  • кинза — несколько веточек
  • соль или соевый соус — по вкусу
  • лайм — для подачи
Как приготовить Острый кокосовый суп с овощами:

Морковь и лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем в кастрюле до мягкости.

Добавляем нарезанный соломкой сладкий перец, чили, сельдерей и пекинскую капусту.

Жарим, постоянно помешивая, минуты три.

Заливаем литром воды, добавляем кокосовое молоко и рисовую лапшу.

Добавляем соль или соевый соус по вкусу, перемешиваем и доводим до кипения.

При подаче украсить кинзой.

Подавать с долькой лайма.

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика