Омлет с капустной начинкой

omlet-s-kapustnoj-nachinkoj

Омлет с капустной начинкой

Ингредиенты:
  • Яйцо  6 шт
  • Вода  6 ст.л
  • Соль
  • Перец
  • Паприка
  • Петрушка
  • Масло растительное   6 ст.л

Для начинки:

  • Капуста  1 шт
  • Лук  1 шт
  • Масло оливковое   3 ст.л
  • Соль  1/5 ч.л
  • Перец  1/4 ч.л
  • Сметана  250 мл
  • Сыр  150 г
  • Чеснок  3 зубчика
Как приготовить Омлет с капустной начинкой:

Вымойте, очистите, разрежьте на 2 части и мелко нашинкуйте.

913f1c170ffef928c08ab8ebe1293b92

Очистите и мелко нарежьте лук.

45dac56710b82025cd6cbad007b7de11

В сковороде нагрейте на среднем огне оливковое масло (3 столовых ложки). Поджарьте лук (около 2 минут), переодически помешивая. Добавьте капусту. Поперчите и посолите. Подтушите около 15-20 минут, постоянно помешивая, чтобы масса не подгорела.

00d77dfd6cab1e12e9402877233c88ca

В среднюю кастюлю выложите сметану и поставьте на средний огонь, чтобы немного подогреть, но не варить!

2fb4428344c6e76025598e05e074ddb9

Натрите сыр. Половину натертого сыра поместите в кастрюлю со сметаной. Выдавите туда же 3 зубчика чеснока. Все перемешайте.

B798226fd105c290d028dca4f65d3d9b

Готовый сметанный соус добавьте в капусту, которая должна быть уже достаточно мягкой. Перемешайте все тщательно и снимайте с огня.

1969278dd942e21ad7c28a4aeb151145

Для одного омлета понадобится 2 яйца, 2 столовых ложки воды, щепотка перца, соли и паприки.

4a09462bfdeb3ef7cfe09deeac02e5f4

В большой сковороде нагрейте растительное масло и вылейте туда взбитые яйца. На готовку уйдет около 5 минут, но не переворачивайте.

416d43229d474c53a6276e07e5e4836b

Как только омлет прожарился, выложие треть капустной начинки на одну половину омлета, а второй закройте начинку. Снимайте с огня. Посыпьте оставшимся сыром и петрушкой.

26a4b0605f4b5c5f2e2dd41bbfd02dd9

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика