Закуски

Оладьи с колбасой и сыром

Оладьи с колбасой и сыром
Добавить комментарий к записи Оладьи с колбасой и сыром

Оладьи с колбасой и сыром

Оладьи с колбасой и сыром

3 порции

Необычные оладьи с колбасой и сыром получаются пышными, красивыми и просто великолепно выглядят в разрезе. Такой оригинальный завтрак точно придётся по вкусу любителям интересных блюд.
Продукты (на 3 порции)
Мука пшеничная – 100 г
Кефир – 125 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 щепотка
Соль – 1 щепотка
Сода – ½ ч. ложки
Масло растительное (для жарки) – 2-3 ст. ложки
*
Для начинки:
Колбаса варёная – 150 г
Сыр плавленый – 80 г

 

Пошаговый фото рецептОладьи с колбасой и сыром

Фото приготовления рецепта: Оладьи с колбасой и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Вместо плавленого сыра можно использовать обычный.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с колбасой и сыром - шаг №2

Кефир выливаем в глубокую миску. Вбиваем яйцо и слегка взбиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с колбасой и сыром - шаг №3

В миску с кефирной смесью просеиваем муку и соду, добавляем сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с колбасой и сыром - шаг №4

Хорошенько перемешиваем. В тесте не должно быть комочков. Оставляем тесто для оладий на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с колбасой и сыром - шаг №5

Колбасу нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с колбасой и сыром - шаг №6

Сыр нарезаем небольшими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с колбасой и сыром - шаг №7

На каждый кружок колбасы кладём два кусочка сыра.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с колбасой и сыром - шаг №8

Накрываем вторым кружочком колбасы. У меня получилось 6 таких «колбасных бутербродов».

Фото приготовления рецепта: Оладьи с колбасой и сыром - шаг №9

В сковороде разогреваем растительное масло. Выливаем по 1 столовой ложке теста и даём совсем немного схватиться.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с колбасой и сыром - шаг №10

Выкладываем сверху на каждый кружочек теста по «колбасному бутерброду». Жарим получившуюся конструкцию на минимальном огне примерно 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с колбасой и сыром - шаг №11

Затем выливаем поверх колбасы ещё немного теста, чтобы оно покрыло края колбасы.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с колбасой и сыром - шаг №12

Переворачиваем оладьи с колбасой и сыром и жарим ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с колбасой и сыром - шаг №13

Оладьи с колбасой и сыром готовы.
Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика