Окрошка овощная
Необходимые ингредиенты:
- полтора литра домашнего кваса
- 6-7 отварных картофелин
- 3 яйца
- 1 вареная морковь
- пучок редиса
- 3-4 огурца
- 1 луковица
- 2 ст. л. сметаны
- соль, сахар, горчица по вкусу
- укроп
Окрошка овощная: пошаговый рецепт приготовления
Огурцы, редис, картофель, морковь нарезать, нашинковать укроп.
Желтки растереть со сметаной, горчицей, добавить яичные белки, развести холодным хлебным квасом.
Полученной смесью залить подготовленные овощи, и можно подавать на стол!