Обед за 20 минут. Морской гребешок с пюре из репы и тыквы.

Ингредиенты:

• гребешки
• тыква
• репа
• веточка черри
• зелень (руккола, мангольд)

1. в форму для запекания положить веточку черри. сбрызнуть оливковым маслом и бальзамиком. отправить в разогретую духовку (200°)

2. репу и тыкву (1:1) порезать кубиком и отварить до готовности. Посолить, поперчить. По желанию добавить пармезан. Превратить в пюре.

3. гребешки обжарить на раскаленной сковородке на растительном масле (по 1 мин на каждой стороне)

4. пюре выложить в миску. сверху выложить гребешки и черри. украсить зеленью.

Приятного аппетита!