«Новогодний сюрприз»: пошаговый рецепт вкусной закуски

На пороге Новый год и, если вы еще не знаете, что ставить на праздничный стол, тогда ловите необычную и очень вкусную идею. Удивить гостей и родных можно простой и оригинальной закуской под названием «новогодний сюрприз». Что понадобиться для рецепта?

Ингредиенты:

• 150 г грибов (шампиньоны),
• 12 картофелин,
• 200 г сыра,
• 150 г куриного филе,
• 250 г колбасы,
• 12 шт. бекона,
• 2 ст. л. майонеза,
• 2 ст. л. сметаны,
• соль и перец (по вкусу).

Способ приготовления:

Сначала помойте грибы и мелко их нарежьте кубиками, и чем мельче, тем лучше. То же самое сделайте и с куриным филе. Поставьте на огонь сковородку, добавьте растительное масло и пожарьте филе, добавив соли и перца. Когда мясо будет готовым, переложите его на бумажное полотенце. Далее пожарьте грибы, немного посолив.

Возьмите две глубокие мисочки. В одну нарежьте мелкими кубиками ветчину, добавьте половину грибов, 50 г натертого сыра и майонез, а во вторую — куриное филе, вторую половину грибов, 50 г сыра и сметану. Тщательно перемешайте ингредиенты своих начинок. Каждую начинку поделите на 6 равных частей и сделайте из нее шарики, в некоторые из них положите курагу, чернослив или орешек, чтобы сделать сюрприз гостям.

Далее очистите вареный картофель, для блюда больше подойдут клубни среднего размера, чтобы длины бекона хватило, чтобы их обернуть. С одной стороны картофеля сделайте срез, чтобы он хорошо стоял, а потом разрежьте его пополам. В каждой из частей аккуратно вырежьте половину. Углубление делайте такое, чтобы поместился шарик с начинкой. Положите начинку внутрь одной половинки картофеля и закройте его другой половинкой, потом обмотайте беконом, зафиксировав края зубочисткой.

Выставьте картофель в форму для кексов, потому что в ней запекать блюдо будет очень удобно, но можно и просто поставить на противень. Отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку, через 30 минут посыпьте картофель сыром, и поставьте запекаться еще на 15 минут. Все, закуска готова, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!