Нога ягненка в маринаде

• Нога ягненка — 1 штука
• Специи по вкусу:
• Кориандр
• Можжевельник
• Лавровый лист
• Сладкая паприка
• Тимьян
• Розмарин
• Чеснок — пара зубчиков
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Картофель — 5 штук

Приготовление:

Чеснок очистить, зубчики разделить пополам, сделать несколько тонких и глубоких надрезов в мякоти ноги и затолкать туда чеснок.

Натереть солью, паприкой, перцем, посыпать сухим тимьяном, розмарином и измельченным кориандром.

Смазать оливковым маслом и поставить в духовку на один час 20 минут.

После достать, обсыпать картофелем (туда же добавляем соль, перец, розмарин, оливковое масло) и поставить еще на 40 минут.