Неимоверно вкусная закуска с грибами. Грибные Кулёчки на Новогодний стол

1. Шаг 1

   Сначала приготовим начинку.
   Грибы нарезаем пластинками.
   На раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла кладем порезанные грибы.
2. Шаг 2

   Жарим на большом огне до испарения всей жидкости.
   Пока жарятся грибы, нарезаем лук четверть кольцами.
   Когда жидкость из грибов испарилась, добавляем немного подсолнечного масла.
   Для вкуса и аромата можно положить еще кусочек сливочного масла.
   Сюда же высыпаем порезанный лук.
   Грибы с луком жарим на среднем огне до красивого золотистого цвета.
   В конце жарки грибы солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем и снимаем с огня.
3. Шаг 3

   Вареную картошку нарезаем кубиками.
   Мелко нарезаем укроп.
   Сыр трем на крупной терке.
4. Шаг 4

   В миску кладем уже остывшие жареные грибы, картофель, укроп и тертый сыр.
   Одно яйцо немного взбиваем вилкой и тоже добавляем в миску.
   Начинку перемешиваем.
5. Шаг 5

   Размороженный лист готового слоеного дрожжевого теста немного раскатываем.
   Получившийся лист делим на квадраты примерно по 12 сантиметров.
   Разбиваем второе яйцо и взбиваем его вилкой.
   Взбитым яйцом смазываем одну сторону каждого квадратика.
   На каждый квадрат теста по диагонали выкладываем примерно столовую ложку начинки.
   Тесто с начинкой заворачиваем так, чтобы получился кулечек.
6. Шаг 6

   Подготовленные кулечки выкладываем на противень, застеленный тефлоновой бумагой.
   Из этой порции начинки и теста у меня получилось 12 кулечков.
   Сверху тесто смазываем взбитым яйцом.
   Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 20 минут.
7. Шаг 7

   Кулечки с грибной начинкой лучше всего подавать на стол в теплом виде. Они получились сытные, ароматные и очень вкусные.