Научу варить самый вкусный куриный бульон

Научу варить самый вкусный куриный бульон

Всегда хотела научиться варить куриный бульон, который по вкусу был бы один в один, как варила бабушка в деревне — наваристый, ароматный, сытный, невероятно вкусный.

Бабушка держала кур, конечно же, бульон из домашней курочки всегда получится таким, как я описала.

Однако, благодаря подписчикам, вернее комментариям, которые они оставляют, я научилась это делать.

А теперь хочу подлиться рецептом и с остальными.

А особый плюс данного способа заключается в том, что сварить такой обалденный бульон получится сварить даже из обычной магазинной курочки.

Варим самый вкусный и ароматный куриный бульон

Итак, вчера я варила бульон из куриных крылышек. Понятно, что особого навара с них нет, и не будет.

Но, перед тем, как отправить крылышки в кастрюлю, я обрезала с них кончики.

Если у вас целая курочка, то с некоторого количества косточек нужно обрезать мясо, а косточки отложить в сторонку.

Момент первый

Крылья (мясные кусочки) нужно сложить в кастрюлю, влить холодную воду и поставить на плиту.

После того, как бульон закипит, необходимо снять пенку (уверена, что об этом знает каждая хозяйка) и огонь убавить до минимальных показателей.