admin Нардек или арбузный мед
Пробовали ли вы когда-нибудь арбузный мед? Звучит очень вкусно, поэтому предлагаю вам узнать, как приготовить нардек, а именно так он называется, в домашних условиях.
Рецепт приготовления нардека на удивление простой, а результат получается просто фантастическим. Это и сладость к чаю, и прекрасная альтернатива джему. Очень ароматный, оригинальный и вкусный мед из арбуза на вашем столе.
Ингредиенты на 1 порцию:
- Арбуз — 7 Килограмм (мякоть без кожуры)
- Лимон — 1 Штука
Как приготовить Нардек или арбузный мед:
Первое, что нужно сделать, это вымыть арбуз, нарезать его крупными кусочками и освободить от кожуры.
Следующим этапом удалите все семечки, а мякоть измельчите немного.
Выкладывайте мякоть небольшими партиями в емкость, разомните толкушкой, например.
После чего полученную массу нужно протереть через сито. По рецепту приготовления нардека можно использовать и кухонную технику, но так масса получится нужной консистенции.
После сита сок нужно дополнительно процедить через пару слоев марли. В результате получается вот такая ароматная красота.
Осталось отправить сок на огонь, томите его около 2.5-3 часов, пока он не загустеет. В конце добавьте сок целого лимона, проварите еще пару минут — и все: ваш нардек в домашних условиях готов. Разлейте его по сухим банкам и охладите. Очень вкусно!
