Мятый картофель с рыбой и творожным кремом

Мятый картофель с рыбой и творожным кремом

Мятый картофель с рыбой и творожным кремом
Мятый картофель с рыбой и творожным кремом

Мятый картофель с рыбой и творожным кремом — вкусное блюдо, которое явно придется по вкусу любителям крошки-картошки, да и всем почитателям этого знаменитого овоща. Вкуснее всего делать это блюдо из молодой картошечки, тогда и чистить ее не придется.

Начинка может быть абсолютно любой – соленый творог, творожный сыр с чесноком и зеленью, паштет из печени или намазка из селедки или крабовых палочек. Но я настоятельно рекомендую обязательно попробовать рецепт запечённой мятой картошки с такой пикантной начинкой из красной рыбки и творожного крема. Нежный сливочный сыр в сочетании с ароматной зеленью и пикантным чесноком отличный компаньон для слабосоленой семги, а все это выложенное на пышный мятый картофель – невероятно вкусно и оригинально.

Мятый картофель с рыбой и творожным кремом – простое и оригинальное блюдо из картошки, которое покорит ваше сердце с первого взгляда.

Ингредиенты

Картофель 6 шт.
Сливочное масло 20 г.
Чеснок 1 зуб.
Семга слабосоленая 70 г.
Сыр творожный 100 г.
Соль
Перец черный молотый
Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ С РЫБОЙ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

  1. Картофель тщательно промойте, молоденький потрите щеткой. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности.
  2. Выложите отваренную картошку на противень для запекания. Немного раздавите толкушкой или дном стакана.
  3. Сверху выложите тонкие ломтики сливочного масла, порезанный слайсами зубчик чеснока и слегка присолите.
  4. Поставьте мятый картофель в разогретую до 250 градусов духовку и запекайте 10-12 мин до золотистой корочки.
  5. Мелко порежьте рыбу и соедините ее с крем-сыром.
  6. На горячий картофель выложите начинку из рыбы и творожного крема, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика