Мясо, запечённое в пакете

Свиную мякоть замыть,  промокнуть  бумажными полотенцами насухо.

Выложить кусок на разделочную доску,  натереть поверхность со всех сторон специями и посолить по вкусу.

Затем сделать узкой частью ножа глубокие прорезы в нескольких местах и внутрь заложить чеснок, разрезанный на дольки.

Выкладываем мякоть в миску заливаем кефиром, добавляем нарезанный кольцами лук и оставляем мариноваться на пару часов (можно на ночь)

Подготовленое мясо выложить в пакет для запекания, зафиксировать край, выложить на противень и отправить в разогретую духовку до 180 °〰️ на 1.5 часа.

Приятного аппетита !