Мороженое «Три шоколада»

Мороженое «Три шоколада»

Мороженое «Три шоколада»

Мороженое «Три шоколада»

Очень вкусное мороженое. Особенно понравится любителям шоколада.
Я использовала шоколад в дисках (покупаю в магазине для кондитеров), но подойдет любой шоколад.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 300 мл сливок 33–35%
  • 3 яйца
  • 50 г сахара
  • 100 г белого шоколада
  • 100 г молочного шоколада
  • 100 г горького шоколада

Приготовление

Сливки взбить.

Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.

Белки взбить со щепоткой соли в пену.

Смешать сливки и желтки.

Белки добавить в сливочную массу.

Аккуратно перемешать.

Массу разделить на 3 части.

Белый шоколад растопить.

Смешать с яично-сливочной массой.

Выложить в формочки, заполняя их на 1/3.
Поставить в морозилку до полного застывания.

Молочный шоколад растопить.

Смешать с яично-сливочной массой.

Выложить на замороженную массу с белым шоколадом.
Поставить в морозилку до полного застывания.

Горький шоколад растопить.

Смешать с яично-сливочной массой.

Выложить на массу с молочным шоколадом.
Поставить в морозилку до полного застывания.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика