Молодой картофель с шампиньонами и чесноком

Молодой картофель с шампиньонами и чесноком

Молодой картофель можно просто отварить и подать, посыпав зеленью. А можно решиться на более шикарный гарнир, который будет лишь чуть-чуть сложнее в приготовлении, но восхитит каждого, кто его попробует.

Необходимые ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Шампиньон — 200г
• Подсолнечное масло — 20 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп — 10 г
• Сливочное масло — 20 г
• Мёд — 1 ч. л.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу

Как приготовить Молодой картофель с шампиньонами и чесноком: пошаговый рецепт

Хорошо вымойте картофель, положите его в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Воду немного посолите. Варите 10-15 минут до готовности. После воду слейте.

Шампиньоны почистите и помойте. Крупные разрежьте на две части. Выложите грибы на сковороду с подсолнечным маслом. Поджарьте их до румяной корочки.

Чеснок почиститмойте. Укроп помойте, обсушите. Укроп мелко нарежьте и выложите в мисочку вместе с измельченным чесноком. Перемешайте укроп с чесноком. Если нужно, немного поперчите.

Масло и мёд выложите на сковороду, нагрейте, перемешайте.

Отварной картофель подсушите и выложите на сковороду с медом и сливочным маслом. Быстро обжарьте его на сковороде с маслом и мёдом до золотистой корочки.