admin Молочный суп с макаронами
Все знают, что питаться нужно здорово. Уменьшать потребление жирного, острого, копченого и жареного, есть больше молочных продуктов. Сыр, творог, йогурты – все это вкусно и полезно. Вот только что делать, если захотелось горяченького? Ну, конечно же, съесть тарелочку молочного супа с макаронами – как в детстве.
Это блюдо идеально подходит для тех, кому врач прописал диету, а также всем тем, кто решил вести здоровый образ жизни. Усваивается он быстро, калориями организм заряжает не чрезмерно, вредных «зажарок» на шкварках не содержит. Потому-то рецепт молочного супа с макаронами должна заучить каждая молодая мама. Ведь это первое блюдо можно есть и в ожидании малыша, и выкармливая его. А потом варить его своему немного подросшему чаду.
Кстати, готовится полезный и гипоаллергенный молочный суп с макаронами очень быстро, что только добавляет ему очков в глазах новоиспеченных мамочек и работающих хозяек.
Вам понадобится:
- Молоко — 1 л;
- Макароны — 200 гр;
- Сахар — 2-3 столовые ложки;
- Сливочное масло — 50 гр;
- Соль, ванилин по вкусу.
Как приготовить Молочный суп с макаронами:
Поставьте на плиту кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Посолите и сварите в ней макароны до полуготовности.Чтобы молочный супчик понравился малышам, выбирайте пасту в виде бантиков, буковок, зверьков или звездочек. Словом, чем интереснее будет форма макаронных изделий, тем активнее будет кроха поедать первое.
Когда они разбухнут и станут наполовину мягкими, откиньте их на дуршлаг. Примерно половину воды, в которой варилась паста, не выливайте – она нам пригодится.
В другой кастрюле доведите до кипения молоко. Будьте внимательны, чтобы оно не убежало. Добавьте к нему сахар, и, если хотите, ванилин или корицу.
Теперь, чтобы приготовить суп с макаронами, переложите их из дуршлага в посуду с молоком.
Туда же добавьте немного соленой воды из-под вермишели, которую вы не вылили. Можно готовить это блюдо на цельном молоке. Тогда воду не добавляйте, но обязательно присолите суп – так будет вкуснее.
Варите макароны до полной готовности без крышки на маленьком огне примерно 3-5 минут. Обязательно помешивайте супчик, чтобы паста не прилипла ко дну и друг к другу.
По окончанию варки выключите плиту и положите в кастрюлю сливочное масло. Вот теперь можно накрыть кастрюлю крышкой.
Никаких секретов в том, как варить суп с макаронами, нет. Очень простое блюдо, которое одинаково вкусно в горячем и холодном виде. А еще его можно легко превратить в настоящий праздничный десерт. Всего лишь посыпьте молочный суп тертым шоколадом, кокосовой стружкой или украсьте свежими ягодами и листиками мяты. И тогда он понравится не только детям, но и взрослым!
Приятного аппетита!
