Мини-блинчики на кефире

mini-pankejki

Мини-блинчики на кефире

Эти блинчики можна подавать вместо привычных сухих завтраков — с молоком, йогуртом, орехами, свежими фруктами или медом.

Советы по приготовлению:
  • Чтобы крошечные бличники не пригорели, пока вы не наполните ими сковороду, разогрейте сковороду, уберите ее в сторону, покройте ее поверхность каплями теста и снова поставьте на огонь.
  • Вы можете свободно регулировать размер блинов. Обычно это они размером 5см. гр, но вы можете сделать и более мелкие, буквально капельки.
  • Вы можете переворачивать мини-блинчики с помощью деревянной лопатки, вилкой и деревнянными китайскими палочками.
  • Если хотите, чтобы блины при подаче были теплыми, подержите их в духовке при температуре 50 ° C. Поскольку они такие маленькие, они не держат температуру слишком долго.
Необходимые ингредиенты:
  • 1/2 стакана муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки порошка для выпечки
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 стакана кефира или греческого йогурта
  • 1 яйцо
  • Масло для жарки
Как приготовить Мини-блинчики на кефире: пошаговый рецепт

В миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и сахар.

Добавьте в миску взбитое яйцо и кефир, аккуратно перемешайте вилкой, стараясь не переборщить, а все крупные комочки перемешать.

Вылейте тесто для блинов в бутылку с наконечником, так будет удобнее наливать тесто. Вы также можете использовать небольшую ложку.

Нагрейте сковороду на среднем огне. Покройте ее тонким слоем масла. Выдавить мини-блинчик размером с монету и жарьте, пока на поверхности блинов не появятся пузырьки воздуха. Перевернись на другую сторону. Продолжайте жарить еще 30 секунд или 1 минуту или до светло-коричневого цвета.

Переложите блины в миску.

Подавать с молоком, йогуртом и фруктами или с маслом и медом.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика