Мидии с чесноком и петрушкой

Мидии с чесноком и петрушкой

Необходимые ингредиенты:

• килограмм мидий,
• пучок петрушки,
• 2 зубчика чеснока,
• четверть стакана воды,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• щепотка красного молотого перца.

Как приготовить Мидии с чесноком и петрушкой: пошаговый рецепт

Измельчите чеснок и мелко нарежьте петрушку.

Тщательно очистите раковины мидий.

Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.

Добавьте чеснок и красный перец. Обжарьте их около 30 секунд.

Выложите мидии. Перемешайте их в масле и увеличьте огонь.

Добавьте воду.

Накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 2 минут.

Затем снимите крышку и готовьте ещё 6-8 минут, пока раковины мидий не откроются.

Добавьте в мидии петрушку.

Выложите мидии с бульоном в тарелки.

Приятного аппетита!