Маринованный редис- очень вкусная и простая по приготовлению закуска. Просто так, конечно, тоже неплохо, но если с водочкой- вообще пальчики оближешь!

Нам понадобится:

1/2 апельсина

100 гр сахара

35 мл столового уксуса

300 гр редиса

50 мл соевого соуса

1 зубчик чеснока

Процесс приготовления:

Очистим одну половину апельсина от цедры и выжмем из неё сок. Насыпаем в миску сахар, соевый соус, раздавленный чеснок, сок и цедру апельсина и уксус. Перемешиваем, пока сахар не растворится. Отрезать кончики редиса и нарезать его тоненькими пластинками. Далее смешиваем редис с маринадом и отправляем в холодильник на 30 минут.