Майонез на соевом молоке

soevyj-majonez

Майонез на соевом молоке

Этот рецепт популярен среди вегетарианцев. В нем нет животных продуктов, а по вкусу соевый майонез мало в чем уступает своему традиционному оригиналу.

Калорийность соевого соуса равна 300 Ккал, в то время, как обычный провансаль дает нашему организму 650 Ккал. Очевидно, что первый более полезен, особенно при диетическом питании.

Если вы хотите придать соусу кремового оттенка, можете добавить в состав продуктов немного куркумы.

Необходимые ингредиенты:
  • соевое молоко (не порошковое) – 0,5 стакана;
  • лимон – ½ плода;
  • яблочный уксус – 1 чайная ложка;
  • морская соль – 1 щепотка;
  • масло подсолнечное (рафинированное) – 0,5 стакана.
Как приготовить Майонез на соевом молоке: пошаговый рецепт

В чашу блендера вливаем наше соевое молоко, выжимаем туда же сок из половинки лимона, добавляем уксус, солим. Взбиваем в течение 2-3 минут.

Не прекращая взбивать молоко, доливаем в него (обязательно тонкой струйкой) масло.

Когда не останется «масляных» ниточек, взбиваем массу еще 7-8 минут, чтобы она загустела.

Полученный соевый майонез перекладываем в баночку или глубокую мисочку. Теперь им можно заправить любой овощной салат. С такой заправкой даже оливье не потеряет во вкусе.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика