limonnyj-chizkejk

Лимонный чизкейк

Необходимые ингредиенты:

Для коржа:

  • 200 г печенья (бискотти, савоярди и т. п.),
  • 60 г сливочного масла.

Для начинки:

  • 500 г рикотты,
  • 250 г маскарпоне или филадельфии,
  • 5 яиц,
  • сок и цедра 1 лимона,
  • 100 г сахара,
  • 100 г меда.

Как приготовить Лимонный чизкейк: пошаговый рецепт

Печенье и масло растереть.

Разъемную форму вымостить фольгой, выложить тесто.

Выпекать 10 мин. при 170 °С.

Крем: рикотту взбить миксером, добавить маскарпоне, сахар, жидкий мед.

С лимона натереть цедру, выдавить сок, соединить с кремом.

Яйца взбить в пышную массу, вмешать в крем.

Вылить смесь на остывший корж.

Запекать (при 170 °С) 60-80 мин., до румяности.

Дать полностью остыть, отправить в холодильник на ночь.

При подаче украсить кружочками лимона.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика