Летний салат с клубникой и авокадо

Летний салат с клубникой и авокадо

Салат, рецепт которого мы приводим ниже, совершенно необычный. В нем сладкая клубника и даже мед, немного красного лука и уксус, шпинат, авокадо  — ну, словом, много вкусного, но кажется не особо совместимого. Однако заправка и нейтральный по вкусу кино здорово все объединяют. Это замечательный и очень летний салат. Вы точно получите огромное удовольствие попробовав его!

Необходимые ингредиенты:
  • большая миска листьев шпината
  • 3 горсти клубники
  • 2 столовых ложки отварного киноа
  • 1 авокадо
  • половинка красной луковицы
  • 2 столовых ложки тертого твердого сыра (в идеале — пармезана) или сыра, нарезанного маленькими кусочками
  • 1 столовая ложка семян мака
  • 2 столовых ложки меда
  • 3 столовых ложки яблочного уксуса
  • оливковое масло — по вкусу

Как приготовить Летний салат с клубникой и авокадо: пошаговый рецепт

Если листья шпината мелкие, а вообще-то говоря, лучше всего выбирать для салата именно такие, то их не режем, а оставляем как есть. Крупные же листья нужно измельчить. Клубнику режем половинками (если некрупная) или четвертинками (если большая).

Авокадо нарезаем некрупными кусками — можно кубиком, а можно и нетолстыми дольками.

А вот лук обязательно нарезать мелко-мелко, лучше всего даже порубить измельчителем. Подготавливаем отварное киноа.

Все смешиваем.

Теперь же беремся за заправку. Она в этом салате отвечает за остроту и пикантность вкуса. Смешиваем: уксус, мед, мак, оливковое масло (его количество определите сами:  столько, чтобы заправка не была слишком острой для вас). Взбалтываем и перемешиваем все до полной однородности.

Заправку отправляем в салат, опять-таки, перемешиваем, а сверху — сыр. Отлично подходит пармезан, но какой-нибудь более простой, но острый сыр тоже будет тут хорош. Красиво — безмерно и вкусно очень. Попробовать нужно обязательно!

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика