admin Ленивый вегетарианский пирог в горшочке с овощами
Количество порций: 3
Время приготовления: 1 ч. 00 мин
Рецепт прекрасного вегетарианского пирога из овощей и грибов
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 1 Штука
- Овощной бульон — 3 Стакана
- Чеснок — 3 Зубчика
- Луковица — 1 Штука
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Картофель — 3 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Зеленый горошек — 1/2 Стакана
- Кукуруза — 1/2 Стакана
- Фасоль — 1/2 Стакана
- Сливки — 1/3 Стакана
- Петрушка (рубленная) — 1 Чайная ложка
- Соль и перец — — По вкусу
Описание приготовления:
- Отвариваем картофель, морковь в бульоне до готовности.
Добавляем фасоль и варим еще 3 минуты. - Отливаем 1 стакан бульона.
Обжариваем лук и выдавленный через чесночницу чеснок на оливковом масле в большом горшочке или кастрюльке. - Добавляем сливочное масло и грибы.
- Готовим на среднем огне, пока грибы не станут совсем мягкими.
Добавляем предварительно отваренный картофель, морковку и зеленый горошек. - Заливаем сливками.
Если содержимое слишком густое, залейте бульона из стакана, но в целом смесь не должна быть очень жидкой.
Добавляем грибы, чеснок и лук. - Перемешиваем, солим, перчим.
- Посыпаем петрушкой.
- Доводим до кипения и томим на мелком огне еще мин.5.
- Нарезаем лист теста на толстые полоски и выпекаем их в духовке при 170 градусах до золотистой корочки и поднятого теста.
- Подаем блюдо к столу.
Приятного аппетита!
