Легкий ужин без мяса

zapekanka-iz-ovoshej

Легкий ужин без мяса

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4-5.

Калорийность на 100 г: 41 ккал.

В сезон овощей с грядки легко приготовить ужин и без мяса

Состав блюда:
  • кабачки – 2 шт.;
  • помидоры – 4-5 шт.;
  • сметана 15% – 100 г;
  • сыр «Российский» – 100 г;
  • зелень, соль и перец – по вкусу.
Приступаю к работе:

Режу кабачки и помидоры кружками толщиной 1 см. Лучше, если их диаметр совпадает. Так блюдо выглядит привлекательнее, но на вкус размер не влияет.

Смешиваю сметану, зелень, соль и специи, измельчаю на мелкой терке сыр.

Чередуя кабачки и помидоры, помещаю их «на ребро» в посуду для запекания. Лучше использовать узкую прямоугольную форму из фольги, так легче выложить ингредиенты.

Распределяю соус, посыпаю тертым сыром и отправляю запекаться при 180 градусах на 25-30 минут.

На заметку. Овощную запеканку можно приготовить и заблаговременно. Остывшая, она вкусна не меньше, чем в горячем виде.

Приведенный рецепт  поможет быстро и без особых финансовых затрат приготовить вкусный и полезный ужин. Приятного аппетита!

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика